葉黃素~ 還我雪亮雙眼

什麼是葉黃素??
葉黃素Lutein 為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有 30 ﹪~50﹪的葉黃素。葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。
葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位： (1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
??●為何葉黃素對眼睛很重要??
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網膜黃斑區就像一台影印機，葉黃素就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，而當葉黃素補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
葉黃素能吸收藍光，抗氧化。太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。
葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位： (1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
●我有攝取足夠的葉黃素嗎？
1.你太忙，常常飲食不正常嗎？
2.你常吃速食嗎？
3.你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？
如果你以上3 個問題中有兩個答案是「yes」的話，你的飲食可能就缺乏葉黃素囉 !幸好葉黃素很容易於飲食中補充，甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。
每人一天大約要攝取6 毫克
的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
●葉黃素對人體的健康助益？
1. 增進視力：視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2. 保護視網膜：視網膜含有豐富的 DHA不飽和脂肪酸，葉黃素是個好的抗氧化劑，避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。
3. 降低白內障：葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，自由基對眼睛水晶體蛋白質的損害是白內障的主因。
4. 治療視網膜色素變性：視網膜色素變性時，視網膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化。補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。
5. 預防乳癌：葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。
6. 降低心臟病：滅氫氧自由基能力比 E大 1000倍，防止細胞受損。

保持年輕27招

這裡有27個保持健康年輕的秘訣，讓您永遠25歲。
(1) 喝水助消化
您會喝水嗎？這是個傻問題。但，要怎麼喝？喝多少？什麼時候喝？都是大學問。對愛美的女性來說，水份充足是保持美麗的秘訣，但也不必過量，一天約1500C.C.就足夠了，至於口渴，是身體給你的警訊，一定要補充水份。用餐時，喝水可以降低飢餓感，使進食速度減緩，可以減輕胃的負擔，促進良好消化。
(2) 高鐵高鈣奶粉最好分開食用
高鐵高鈣奶粉近來頗受歡迎，高鐵的奶粉是為女性設計的，而高鈣則為三十歲以上鈣質流失迅速的消費者設計。不少廠商推出高鐵高鈣二合一奶粉，甚至有些還特別強調又多加了維他命C，讓消費者一次吸收多種營養。不過專家表示奶粉中如果含大量鈣質會不利於鐵質的吸收，如果還加了維他命C來補強吸收力，反而會扭曲牛奶的營養。所以，最好分別食用，以利吸收。
(3) 睡眠的黃金時段：晚間十時上床，抵過從凌晨三時睡到正午的效果有人說，晚上十二時前的一小時，抵得過十二時以後的二小時，這是體驗「早睡並且睡得好」的人的說法。事實上，到了深夜二時至二時半，生理的律動會降低，體溫、呼吸、脈摶及全身的代謝都降至最低，從午夜零時至三時之間，給予身心刺激的腎上腺素及副腎皮質賀爾蒙，也顯現了不到早晨巔峰的三分之一的最低值。因此從神經賀爾蒙的週期來看，午夜零時至三時是最有效率的睡眠時間這個說法的確無誤。換句話說，這段時間是睡眠的黃金時間〈掌管晝夜週期，特別是夜間週期的，是位於腦中、稱為松果體的賀爾蒙所分泌的物質〉。想要獲得有效的睡眠，最好在深夜前兩小時上床，這個時間是晚間十時。早晨醒得早是老年人的特徵，有人以為老人如果儘量縮短睡眠時間能長命，這真是很大的錯誤。睡眠充足才是長命的必要條件。熬夜對年輕人不好，對老年人更不好。
我們曾對一百二十位長命者的就寢時間進行調查後發現：
（1）晚上八時就寢.....46人
（2）晚上九時就寢.....35人
（3）晚上十時就寢....29人
（4）晚上六時就寢......8人
（5）晚上十二時就寢.....2人。
因此我們可以發現，長命的人幾乎都在夜間八時至十時就寢。早睡雖然好，但是六、七點左右就上床，半夜裡醒來之後便不容易睡著。事實上，人體的週期也很重要，最好不要做大幅度的改變。睡得好的人，工作有幹勁--睡得好，疲勞解除，身心就會活潑健康。只要健康，身心沒有疾病，就能睡得好。
像這樣睡眠與健康的良性循環，就是長命之道。
(4) 潛意識自認老，身體也會跟著老
根據最近的研究，女性生理上的賀爾蒙平衡而臻於成熟是在三十歲時，四十歲仍在上升中，五十歲時肉體及精神上都處於顛峰狀態。女性若也順其自然的話，四十歲時仍然很年輕。因為以前在精神上被迫認老，連身體也跟著提早衰老，更年期的煩腦便產生，月經也隨之而停。因此，我們可以瞭解，更年期的障礙可說是一種心情的產物。這種情形，也發生在男性身上，這時便稱為「男性更年期」。當然，他們不會有停經的問題，但是因為精神狀態的關係，全身病痛齊出，焦躁不安，伴隨而來的是性生活的不如意。羅馬哲人塞泥加曾說：「女人的年齡如其外表，男人的年齡則一如他自已所感覺到的。」的確如此。女人如果心理年輕，則肉體也會年輕起來；男人的心情則表現在年齡」。
(5) 多作運動
每天早上做點運動挺好，但不能費時太久，也能太枯燥，更不能太耗體力。跳繩是最好的選擇。現在還有一種可以調整重量的跳繩，順便訓練臂力和腕力一舉數得。
(6) 想懷孕嗎？不要吃太多豆芽
英國一份研究報告指出，豆芽中含有植物性動情激素，正值懷孕年齡的女性吃太多豆芽（也就是一天吃超過 60公克）容易引起受孕不易。然而，根據一九九六年七月美國兩份研究報告指出，豆芽有預防及治療骨質疏鬆的功效。所以，一週吃兩次豆芽，攝取量剛剛好，多吃無益。
(7) 多吃蔬果可抗癌
蔬菜水果具有抗癌的作用，多吃有益無害。不論生食或煮熟，一天蔬菜應食用 300至500公克，水果200至300公克。最有益的是綠葉蔬菜、洋蔥、覆盆子、櫻桃、李子和蘋果。
(8) 維他命Ｂ群補腦
維他命Ｂ群對腦力活動非常重要。如果睡眠品質不好，多吃肝臟、新鮮蔬果，它們富含維他命B9。增強記憶力，應該多吃肉類、魚類、蛋類、奶製品（維他命B12）。此外，腦袋瓜也需要維他命B6，以促進神經方面的協調，多吃穀類、肝臟、蘋果、葡萄，維他命B6必須和鎂相配，所以巧克力、小麥胚芽、軟枝海產、乾果、胚芽米是最好的選擇。
(9) 多吃黑麥麵包，減低動脈血壓
黑謐悒 ]富含纖維，可減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。根據一項美國芬蘭合作研究指出，每天吃30克的黑麥麵包對健康有益。
(10) 多喝綠茶，健康常綠
綠茶好處多多，利尿、預防腹瀉、降低膽固醇，甚至有預防腸癌和食道癌的功效，好處多多。
(11) 適當飲酒
由於人體可自然分解消化酒精，故適當飲酒不但不會影響健康甚至有益健康，國外有很多醫學研究報告均提出適當飲酒可使動脈血管擴張、血壓下降，有利於患微高血壓及血液循環不良的患者，而適量葡萄酒更能提昇有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利於防止心臟病發作。我國傳統的釀酒(紹興酒、糯米酒)也是自古流傳的滋養補品，飲酒過量會對肝臟造成損害。同時，過量攝食酒精會造成體內乳酸增多而抑制尿酸的排洩，增加尿酸的累積，故痛風病人應避免過量飲酒。
(12) 吃人參，性趣高
大家都知道人參補身，因為人參精可以降低膽固醇、增加活動力和性能力、促進睡眠、消除疲勞和焦慮、讓你專心不分神。
(13) 想吃糖嗎？餐後吃一點，贅肉少一些
身體對糖的需求也不可忽視，與其下午茶吃下大量的巧克力，不如餐後吃一點糖果，比較不會在屁股顯示肥胖效力，單獨吃糖，容易馬上形成脂肪，而且驅之不去。
(14) 來點巧克力，減低焦慮
巧克力不只好吃，也能減低焦慮。根據美國加州大學一個研究小組的報告顯示，巧克力和紅葡萄酒一樣，具有抗氧化(防老)的作用。一小塊巧克力沾點紅葡萄酒吃，好處多多嘍？不過為身材著想，最好不要過量。
(15)按摩鼻尖，放鬆神經，促進消化
這個簡單的小動作可以減輕所有輕微的消化毛病，例如脹氣、消化不良。用力以手心壓住鼻尖，以不痛為原則，以畫圓周般按摩30秒，鼻子按摩能放鬆神經，促進消化，不妨一試！
(16) 配合體能作息：早上七點至十一點，或晚上五點至九點工作效率高人身體器官的活動，有它的時間表，如果有耗費腦力或體力的事，應該排在早上七點至十一點，或晚上五點至九點。下午一點至三點是身體最鬆懈的時候，在這段時間內，可以稍事休息，這樣比打一場網球更能放鬆心情。
(17) 不要吃入過量的鋁，甚至鋁箔包飲料鋁是導致老年癡呆症的元凶之一。鋁的來源，首要是飲水；其次，來自煮菜用的鋁製鍋碗。根據挪威一個研究結果指出，目前75％至95％的販售飲料都是鋁箔包裝，但是酸性強的飲料不適合裝在鋁箔包內。甚至，廚房用的鋁箔紙都應該減少用量，能用保鮮膜的還是用保鮮膜比較好。
(18) 冰凍熊寶寶，鼻子不過敏
如果你一抱熊寶寶就噴嚏不停，可能是對毛毛的玩具過敏。最新的過敏醫學報告指出，對這種情形，有個簡單又有效的方法：把熊寶寶擺在冷凍庫中，至少一夜，一個星期一次，冷溫會剷除所有的過敏原。
(19) 定期健康檢查
不要等生了病才去醫院檢查，平日就應該定時做健康檢查。平日的健康檢查並不會太繁瑣，血液和醫生覺得需要的檢查，省事又安心。小小的舉動卻減少很多危險，詢問你的保險是否給付健康檢查的費用。
(20) 老祖母的秘方很受用
快感冒時喝薑湯，裹著被子冒汗；偏頭痛按摩太陽穴，搽萬金油；當歸人參去寒，枸杞明目，這些老人家的偏方，醫學界繞了一大圈才證實它們的可靠性，多聽老人言，對身體只有好處。
(21) 少穿高跟鞋，避免尿失禁
尤其是細高跟鞋，對健康有害無益。據「協助失禁患者協會」的統計報告，穿過高的高跟鞋不但易造成腳踝移位，也可能造成大小便失禁的問題。
(22) 適量食肉
一般人都認為肉類製品有礙健康，事實不盡然。肉類製品並不會引起膽固醇過高，反而，它能提供我們一部分的脂肪酸、還原激素，以及蛋白質和維他命Ｂ群吸收維他命Ｅ,維他命Ｅ具有抗氧化的功能，可以預防皮膚癌。吸收維他命Ｅ，可以從植物油(如花生、黃豆、葵花、玉米油等)，穀類芽、核桃、綠葉蔬菜、蛋中攝取。
(23) 作個森林浴
把心情掏空，讓氧氣充滿腦部和心房，芬多精之旅使人心曠神怡。
(24) 充足的光線，防止情緒低潮
光線有防止憂鬱的功用。光線愈弱，人的情緒愈低潮。因為光線會刺激體內羥色胺的產生，羥色胺令人情緒高昂、氣色飽滿，所以攝影師拍人物照時會打強光，就是這個原因。尤其在秋冬二季，把電燈開亮一點，有助心情愉快。但是要切記，不可以過度曝曬在陽光下。
(25) 鐵質補血，服用維他命C助鐵質吸收若要精力充沛、不貧血，就必須吸收鐵質。含鐵質最多的食物有：肉類、魚類、黑腸、豌豆。停經前婦女一天的需要量是 16至18％，例如一塊牛排加上一個柳橙，鐵質就已經足夠。為了使鐵充分被身體吸收，同時服用維他命Ｃ，能使鐵質的被吸收量增加五倍。
(26) 為室內空氣保濕
冬季空氣乾燥，喉嚨容易乾澀發炎。空氣溼度介於45至65％間最舒適宜人；如果室內溼度太低，可以放一杯水，加幾滴香精使滿室生香，或是購買空氣加濕器為濕度加把勁。
(27) 傾聽海濤聲，人造海濤也無妨
最能夠讓心情放鬆的，莫過於聽水波聲與浪濤拍岸、海鷗叫聲等等。如果無法親臨海邊，也可以找一張收錄這些美好聲音的情境音樂CD，一天工作完，聽聽這張CD，儘管身處鬧市，也宛如身在海畔。

十二道對身體不好的家常菜，你可要注意了哦！！！

1.土豆燒牛肉： 由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。? ?
2.小蔥拌豆腐： 豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物─草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。? ?
3.豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白?結合，從而失去二者應有的營養價值。? ?
4.茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。? ?
5.炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。? ?
6.紅白蘿卜混吃： 白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。? ?
7.蘿卜水果同吃： 近年來科學家們發現，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成?苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。? ?
8.海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、惡心等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。? ?
9.牛奶與橘子同食： 剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。? ?
10.酒與胡蘿卜同食： 最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝髒中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上去飲酒。? ?
11.白酒與汽水同飲： 因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。? ?
12.吃肉時喝茶： 有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

想念你，找不找你？

有時候，你很想念一個人，但你不會打電話給他。
打電話給他，不知道說甚麼好，還是不打比較好。

你很想念爸爸和媽媽，所以打電話給他們，跟他們聊天。
可是，每一次，你們都會吵架收場。

下一次，當你拿起話筒，很想打電話給他們的時候，
你會猶豫一下，然後放下話筒。

你打電話給一個很久沒有見面的朋友，
以前，你們甚麼也可以談；
現在，只會談一些無關重要的事，那種感覺並不好受。
從此以後，當你想念他，你不會打電話給他。

你想打電話給舊情人，可是，他身邊也許有另一個人了，
你跟他說些甚麼好呢？
這麼久沒聯絡了，還是不要再聯絡比較好。

分手的時候，大家做得很漂亮，這是很難得的，
何必因為一時的思念而破壞當天的回憶？

想念一個人，不一定要聽到他的聲音。
聽到了他的聲音，也許就是另一回事。

想像中的一切，往往比現實稍微美好一點。
想念中的那個人，也比現實稍微溫暖一點。

思念好像是很遙遠的一回事，有時卻偏偏比現實親近一點。
思念很近，電話線的那一頭，卻好像很遠，還是不打電話比較好。


愛上一個人很簡單..但要讓"你愛上的人"懂妳卻很難..
因此懂你的人比你愛的人還重要
所以找個懂你的人來愛..來疼惜自己吧!
讓懂你的人愛你

通常快樂的時候想到的都是情人
而悲傷的時候想到的卻是朋友

與其說當你悲傷的時候想到誰那才是你所愛的人
不如說願意分擔你悲傷的人才是愛你的人~

因為要分享快樂太容易了
如果我把悲傷同時告訴兩個我愛的人
而及時安慰我與我共度難關的人
才是把我當作廝守終身的人~

但是男人的思緒往往是逆向而行的...
如果他不願把他的悲傷告訴那個人
而那個人才是他所愛的人
因為他真的不忍看他最親的人為他憂心罷了~

所以女人多想告訴她所愛的人
把你的悲傷和軟弱讓我知道
我是多麼希望和你一起分擔啊...............
讓懂你的人愛你..慎選一份值得堅持的感情

愛~只要一點點衝動就可以
可是了解~卻少些默契都不行

相愛不只是走進對方的生活
更要能走入彼此的生命

五篇勵志短篇散文.............

許多時候態度決定成敗，並非能力
小故事大啟發，節錄以下五篇短篇，期使能給予你們在人生旅途上有些許幫助。

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＜全力以赴＞
有一個古老傳說，是關於獵犬和兔子的。獵犬經常誇口，說自己跑得比任何獵物快。
有一天，獵犬和主人一起去打獵，主人見不遠處，有一隻野兔，為了要考驗獵犬，就命令牠去追那野兔。經過半小時的追逐，獵犬無功而回，主人對牠的表現十分不滿。
獵犬自辯說：「主人，你要了解，剛才我追那野兔，只是抱著玩耍的心情，而野兔卻以逃命的心情逃跑，追牠不到，也不太奇怪吧！」

請您想一想 :在工作中，許多時候態度決定成敗，並非能力，而是心態決定成就的大小。
全心全意，全力以赴，潛能才可盡顯。

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＜內在潛力＞

有種「白人的傲慢」，覺得自己比黑人優越。黑人由於受教育較少，大部份也比較窮困，所以天生有種自卑感。
有一天，有一個黑人小孩，呆坐在公園一角，看著白人小孩在玩氫氣球，他們把五彩繽紛的氫氣球縛上長線，令氣球在天空中飄揚。
當那群白人小孩越走越遠，黑人小孩閃閃縮縮地走向賣氣球的老伯，他說：「我要買一個黑色的氣球。」
老伯面有難色，說道：「對不起，我沒有黑色的氣球賣給你。」說罷看見小孩神情失望，就跟著補充說：
「你可以等一會，我用黑顏色筆替你塗一個。」幾分鐘後，小孩接過黑氣球，把氣球縛上長線，發覺氣球可以和五顏六色的氣球一樣升上天空，高興得叫起來說：「原來黑色氣球也可以高飛！」
賣氣球的老伯對小孩說：「小朋友，你要緊記氣球可以高飛，並非因為外型和顏色，而是視乎內在的氫氣。」

請您想一想:一個人能否成功，並不在於外表和膚色，而是在於內在的信心和努力。
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＜發掘潛能＞

在文藝復興時期，意大利雕刻家米高安哲奴，用了多年時間完成了舉世聞名的大
理石雕刻，名為「大衛」，現在存放於佛羅倫斯美術學院。
當朋友問他雕鑿出栩栩如生的大衛像的秘訣，他只是輕描淡寫地說：「大衛本來就在這塊大理石之內，我只是將不屬於大衛的石塊鑿掉罷了！」

請您想一想:要成功，並非要改頭換面，脫胎換骨，而是要將缺點去掉，發掘潛能。

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＜努力不懈＞


波蘭著名鋼琴家帕德列夫斯基，有一次接受雜誌訪問，談及他的成功之道。
他說：「我認為不斷練習，才能夠精益求精，熟能生巧。」記者說：「以你大師級的水平，照道理未必要每天練習吧！」鋼琴家說：「假如我不練琴一天，自己會發覺分別所在；假如我不練琴兩天，樂評人便會發覺分別所在；假若我不練琴三天，連聽眾都發覺分別所在，到那時才急忙補救，就實在太遲了。因此我堅持每天都練習。」

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＜積極行動＞

有一個小女孩吃早餐的時候，看見爸爸愁眉深鎖，悶悶不樂，便對爸爸說：「爸爸，我在報紙看過一段報導，說態度積極的人，辦事效率較強，身體健康也比一般人好，你同意嗎？」
爸爸回答說：「那當然正確，所以我每天都保持積極的態度。」
女兒再追問：「爸爸你今天為何不告訴你的臉，也要保持積極態度呢？」
爸爸聽了女兒的話，臉上再展歡顏，並說：「親愛的女兒，妳提醒了爸爸要言行一致。」

請您想一想：著名心理學家威廉•詹姆士說：「我們快樂是因為我們微笑，而並非因為快樂而笑。」
意思是行動往往能夠影響心態，所以選擇積極行動最為重要。

人都是善忘的.........

人都是善忘的.........

人都是善忘的，只要角色稍微一轉換，隨時都會忘了自己先前的經歷．．．

院方有時太高估我的能力，要我看急診，同時又要我管病房，我一個人兩邊跑，分身乏術，常常忙得暈頭轉向，頭頂出現星星。

這一天，一個年輕女子帶她媽媽到急診室來看病，媽媽的手腳有一邊不能動，我擔心是腦出血引起的，非常緊張，守在她身邊，不斷幫她量血壓，又陪她一起到電腦斷層室 去 照片子。

而這時候，我口袋裡的call機不斷響起，是樓上病房的護士打來的，催我趕快回去看病人，說很多病人都在問醫生為什麼還不來。我聽了毫不考慮的回答她：「沒辦法了！我身邊這個病人病情比較危急，我必需要處理完才能上去，請他們再等等吧！」

年輕女子看在眼裡，很感激的對我點了一個頭，說：「不好意思，打擾你的時間！」我說沒關係，事情總有輕重緩急，人活著每天都會有忙不完的事情，我們要做的只是判斷那一件最急最要緊。

於是，這一個早上，我犧牲了其他病人的時間，來救這女子的媽媽的性命。

經過一系列的處理之後，女子的媽媽終於脫離險境。我安排她住到樓上病房，讓她繼續留醫察看。

第二天一早，我來到急診室，碰巧又遇到另一個病人的情況發生危急。為了保住這病人的命，我還是守在他身邊，一下幫他抽血，一下又去聽他的呼吸，一樣的寸步不離。

我的call機這時依舊嘟嘟響起，護士說現在病房裡有病人在催，問為什麼還沒見到醫生，我聽了還是回答她：「請他們再等等吧，他們的病情都算穩定。」

但護士還是叫說不可以！不可以！她說：「你知道嗎？你昨天收進來那一個腦出血的婦人的女兒，正在我們護理站大吵大鬧，叫說醫生到底死到那裡去了！」

聽到這情形，我忽然愣住，不知為什麼會這樣。但覺這一次不上去不了，於是強行拜託另一位醫生，請他暫時幫我守住身邊這個危急的病人，三步併作兩步的衝到樓上去。

來到病房，我一打開門就和那女子相遇。見她一臉怒色，我不想多說，先走到床邊問她媽媽：「你現在有沒有不舒服？」

媽媽在我預期中搖搖頭，說：「沒有，還好。」

我轉過身來，問那女子：「那麼，你這麼急著找我，有什麼事情？」

她繼續展露出一臉不滿的表情，毫不考慮的說：「沒有事情！我只是覺得住院一定要有醫生來巡病房，一整個早上都沒見到醫生，這算什麼醫院？」

見她理直氣壯，我禁不住生氣，反問她說：「難道護士沒告訴你，我正在樓下急病人 ？」

她聽了發出一聲冷笑，回答說：「不管你在救誰，反正我們住院了，我就有權利要求醫生隨時在我們面前出現。」

我忽然想起一個情景，每當巴士客滿時，大家都會爭先恐後的要擠上去，還沒擠上去的人這時會叫說：「再往前擠一擠吧！拜託拜託，再擠一擠我就能上去 ！」

而一旦擠上 巴士之後，人站在擁擠的車廂裡，看著車門外絡繹不絕的擠車人潮，立即又會喊說： 「不要再上來了，真的擠不下了，再擠下去車子就要翻了！」

人都是善忘的，只要角色稍微一轉換，隨時都會忘了自己先前的經歷年輕女子看到自己媽媽的病情穩定後，已經忘了昨天我曾為了救她媽媽，讓樓上病人等了好長一段時間這事情。

她只記得她的生命很重要，無時無刻把自己放在社會的重心，卻忘了要將心比 心。

環境總會一再的轉移，她或許只能期待她的角色永遠不要再倒轉回來不然有一天，當她媽媽的病情再次發生危急時，其他病人可能會在那時用同樣的理由把我從她們身邊拉去。到那時，她會後悔莫及！

讓你越吃越老的八種食品

1.『含鉛食品』
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。

2.醃製食品
　　在醃製魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞胺鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。

3.黴變食物
　　糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時，會產生大量的病菌和黃麴黴素。這些發黴物一旦被人食用後，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，重則可致癌致畸，並促使人早衰。

4.水垢
　　茶具或水具用久以後會產生水垢，如不及時清除乾淨，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、迴圈等系統的病變而引起衰老，這是由於水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，發現有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。

5.過氧脂質
　　這是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質；長期曬在陽光下的魚乾、醃肉等；長期存放的餅乾、糕點、油茶麵、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂。油脂酸敗後會產生過氧脂質。研究人員發現，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，並加速促人衰老。

6.高溫油煙
　 國外研究機構經比較分析後指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜肴，竈台溫度比西方家庭的竈台溫度高出 約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。

　　研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，製作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。

7.煙霧
　　當爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，經呼吸道吸入肺部，滲透到血液中後，就會給人帶來極大的危害。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沈積提供了條件，會造成動脈硬化，促人衰老。

8.酒精飲料
　　生活中大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大，導致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等；女子則會出現月經不調，停止排卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現象。